🚀 Poner en marcha el restaurante, paso por paso
Lo que hay que hacer para empezar a trabajar con el salón, en el orden que
conviene. La primera vez lleva una tarde; después casi no se toca.
Poner en marcha el salón
- 1Mesas y sectores
- 2Creá los salones adentro, la vereda, el patio
- 3Creá los sectores de despacho cocina, barra, parrilla
- 4Cargá las mesas con su número y capacidad
- 5Editor de plano: arrastralas hasta que se parezca a tu salón
- 6Cargá tus platos en Stock
- 7Ya podés abrir la primera mesa
¿Trabajás solo con delivery y para llevar, sin mesas? Para eso está el plan Gastronomía Delivery: el menú arranca en Delivery, "Mesas y sectores" se llama Cocina y sectores y el link de pedidos viene incluido. Saltá el paso 1: armá los sectores de cocina, cargá tus platos, prendé los de hoy en el Menú de hoy y configurá tu link de pedidos.
1. Salones, sectores y mesas
Menú → Mesas y sectores.
- Creá los salones: adentro, la vereda, el patio.
- Creá los sectores de despacho: cocina, barra, parrilla. Cada uno va a tener su pantalla de comandas.
- Cargá las mesas y acomodalas con ✥ Editar plano hasta que el dibujo se parezca a tu salón.
Todo el detalle en El salón: armar el plano y abrir mesas.
2. Los platos
Los platos son artículos de Stock: nombre, precio y categoría (Entradas,
Principales, Bebidas…). Si ya tenés la carta en Excel, cargala toda junta con
Stock → 📥 Importar: ver Cargar productos.
- Las opciones que se eligen al pedir —punto de cocción, guarnición, tamaño— se arman una vez: Opciones y guarniciones.
- Para que el sistema descuente insumos y te diga cuánto cuesta cada plato, cargá las recetas. Es opcional.
3. La caja
Para cobrar mesas la caja tiene que estar abierta: ver
Abrir y cerrar la caja.
4. La cocina
Abrí la pantalla de cada sector (📺 Pantalla) en su tablet o monitor, o
activá la impresión de comandas si trabajás con papel. Ver
Comandas: del pedido a la cocina.
5. El equipo
Cargá a cada persona con su rol —mozo, cajero o cocinero— y cada uno
ve solo lo que le toca: Mozos, cajeros y cocineros.
6. La carta con QR
Menú → Carta QR: elegí cómo se ve, cargá fotos e imprimí el QR de cada mesa.
Con el autopedido, el cliente pide desde el celular: ver
Carta con QR.
Y cuando lo necesites
| Para | Ficha |
|---|---|
| Reservas, con un link para que reserven solos | Reservas de mesa |
| Pedidos a domicilio y para llevar | Delivery y pedidos para llevar |
| Pedidos por un QR que no es de ninguna mesa | QR para pedidos para llevar y delivery |
| Que llamen al mozo o paguen desde la mesa | Timbre y pago desde la mesa |
| Ticket promedio, platos y mozos | Los números del restaurante |
Si ves en esta ayuda una función que no está en tu menú, no la incluye tu plan o es un extra que no sumaste. Lo ves en Mi cuenta.
