La comanda va directo al parrillero con el punto de cada corte, el salón se ve como es y las reservas no se pisan. El domingo al mediodía, lleno, sin papelitos.
Un bife que sale jugoso cuando lo pidieron a punto vuelve a la parrilla, y la mesa espera dos veces.
El punto de la carne es lo que más se equivoca cuando la comanda pasa de mano en mano. Y cada error es un corte que se tira.
Reservas en un cuaderno, mesas prometidas dos veces y grupos grandes esperando en la puerta el domingo.
Las mesas largas se juntan, piden de a poco y a la hora de pagar se dividen. A mano, ahí se pierde plata.
Cada sector con su pantalla o su papel: la parrilla ve los cortes, la cocina las guarniciones, la barra los vinos. Nadie recibe lo que no le toca.
El punto de cocción como opción obligatoria: el mozo no puede mandar el bife sin elegirlo, y el parrillero lo lee al lado del corte.
La agenda del salón con mesa y horario: el sistema no deja prometer la misma mesa dos veces, y un link propio para que reserven solos.
Las mesas largas se unen en una sola cuenta, y si el grupo se cambia de lugar, la cuenta se mueve sin perder lo que ya está en la parrilla.
Se cobra una parte y la mesa sigue abierta con el resto, con la propina aparte en cada cobro.
Plan AvanzadoCuánto deja cada mesa y cada persona, qué cortes salen más y cómo rinde cada mozo.
Plan ProLas funciones sin etiqueta vienen desde el plan Inicial. Si trabajás solo con delivery y para llevar, el plan Delivery trae el link de pedidos incluido. Ver qué trae cada plan →
Revisás las reservas del día: quién viene, a qué hora y en qué mesa. Los recordatorios por WhatsApp ya salieron.
"Llegó" pasa la reserva a la mesa y abre la cuenta. Las mesas largas se unen en una.
Cada corte llega al parrillero con su punto; las guarniciones, a la cocina. El timbre avisa qué mesa pide la cuenta.
Cada familia pagó lo suyo, la propina quedó aparte y la caja cierra con lo que debería haber.
Van de la mano de tu plan: se suman al abono y se cobran por el mismo período, sea mensual, semestral o anual. Los agregás o los quitás cuando quieras desde Mi cuenta, y si sumás uno a mitad de mes pagás solo los días que faltan.
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Como una opción obligatoria del plato: el mozo elige el punto al cargarlo y la comanda sale con el punto al lado del corte, en la pantalla o en el papel del sector parrilla.
Sí. Cada sector tiene su pantalla o su impresión, y cada plato va al sector que corresponde: la parrilla no ve las ensaladas ni la cocina los cortes.
Desde el plan Avanzado: cargás la reserva con mesa y horario, y el sistema no deja dar la misma mesa dos veces. Con el link propio, el cliente reserva solo y la reserva queda a confirmar hasta que la aceptás.
Sí, desde el plan Avanzado: se cobran los ítems de cada familia y la mesa sigue abierta con el resto. La propina se registra aparte en cada cobro.
Si cargás las recetas (plan Avanzado), sí: cada corte vendido descuenta lo que lleva, y ves el costo y el margen de cada plato con los precios de compra de hoy.
Sí, con ARCA, en todos los planes. El cobro de la mesa es una venta más: entra a la caja y se factura desde ahí.
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