Guías prácticas, sin vueltas, para ordenar tu comercio, tu local gastronómico o tu taller: precios, stock, caja y clientes.
Restaurantes, bares y cafeterías
La ficha técnica, la merma y el food cost explicados con números reales. Cómo saber cuánto te cuesta cada plato y qué precio ponerle.
📱Qué necesitás para tener una carta con QR que funcione de verdad, los errores que la arruinan y cómo dar el paso al autopedido desde la mesa.
🍺Las bebidas son lo que más margen deja y lo que más se pierde. Cómo medir, cómo contar y cómo darte cuenta de dónde se va.
☕El rendimiento del kilo de café, la pastelería que sobra, las horas pico y el cierre de caja. Lo que decide si una cafetería gana o solo factura.
Locales, minimercados y ventas online
Margen y markup no son lo mismo, y confundirlos es la razón más común de vender mucho y ganar poco. Cómo sacar el precio bien.
💵El arqueo paso a paso, por qué la caja no cierra casi nunca y cómo dejar de mezclar la plata del negocio con la tuya.
🛒Dónde va cada cosa, cómo no tirar plata por vencimientos y cómo hacer que la balanza y la caja hablen el mismo idioma.
🛍️Un solo stock para el local, la tienda y el marketplace. Cómo evitar el sobreventa, qué precio poner en cada canal y qué se sincroniza solo.
📦Guía práctica para hacer el inventario de tu comercio: preparación, conteo, conciliación y cómo no volver a empezar de cero.
Celulares, PC y servicio técnico
El checklist de revisión, cómo tasar sin regalar plata y por qué el equipo tomado no puede entrar a la caja como si fuera efectivo.
🔧Guía práctica para ordenar las reparaciones, el stock y los clientes de tu taller sin volverte loco con papeles y WhatsApp.
💰Cómo armar el precio de una reparación para no perder plata: costo del repuesto, mano de obra, margen y errores comunes.
📋El checklist completo de lo que tenés que registrar al recibir un equipo para cubrirte y trabajar prolijo.
🔢Qué es el IMEI, para qué te sirve registrarlo en cada reparación y cómo te cubre ante reclamos y confusiones de equipos.
🛡️Cómo definir, registrar y controlar las garantías de tus reparaciones para no perder plata ni discutir fechas con el cliente.
Consultorios, odontólogos, psicólogos y kinesiólogos
Por qué los pacientes faltan y qué funciona para evitarlo: recordatorio por WhatsApp con link, confirmación, señas en los turnos largos y lista de espera. Con números.
🔗Qué horarios abrir, duraciones por tipo de consulta, confirmación o entrada directa, dónde poner el link y los errores que arruinan la reserva online.
📜Evoluciones con fecha y autor que no se borran, plantillas por tipo de consulta, estudios y recetas pegados a la evolución, permisos por rol y respaldo en la nube.
💵Particular, copago y obra social son tres números distintos. Cómo registrar cada cobro, descontar la seña, cobrar por sesión, cerrar la caja y liquidar a los profesionales.
🦷Turnos de la duración que corresponde, el sillón que no queda vacío, el odontograma en la ficha, presupuestos por tratamiento y cobro sesión por sesión.
🛋️Horarios fijos que se cargan una vez, la sesión perdida que no se recupera, notas que solo ve el profesional y el cobro por sesión o por mes con la ficha diciendo qué está pago.
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Excel sirve para...
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📊Cuándo el Excel deja de alcanzarte y conviene pasar a un sistema. Ventajas, costos reales y señales de que ya es momento.
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